Plaza de Doña Sancha

La plaza de Doña Sancha se abre en el centro histórico de la población burgalesa de Covarrubias. De traza irregular, cuenta con la típicas casa porticadas de entramado de madera, procedente de los árboles del parque natural Sabinares del Arlanza-La Yecla.

Plaza de Doña Sancha (12-2011).

En la plaza se eleva el torreón de Doña Urraca, también conocido como torreón de Fernán González. Es una torre edificada en el siglo X en estilo mozárabe. Se encuentra adherida a las murallas de la localidad, aunque originalmente era una construcción exenta. 

Sello de España del año 2019 del torreón de doña Urraca.

Constituye la única fortaleza castellana que se conserva de esa época. Cuenta la leyenda que la infanta Urraca fue emparedada en este torreón por su propio padre Fernán González, como castigo por sus amoríos con un pastor.

Monolito en recuerdo a Fernán González (11-2025).

Fernán González fue quien según la tradición creó el condado independiente de Castilla en el año 932. Su sepulcro se ubica en la colegiata de San Cosme y San Damián, situada tras el torreón.

Sello de España del año 1943 de las armas de Fernán González. 

El torreón consta de cuatro plantas de distintas alturas. La puerta se abre en alto, hacia la mitad de la torre, a 15 m del suelo. Forma un arco de herradura de dovelas desiguales. En el siglo XIV se añadieron los diez matacanes que se observan en la actualidad.

Torreón de Doña Urraca (11-2025).

En su interior hay una exposición de armas de asedio usadas por musulmanes y cristianos durante la Edad Media. Se encuentra dividida en tres secciones, coincidentes con las diferentes estrategias utilizadas durante los asedios: el disparo a distancia sobre las murallas, la maniobra de aproximación hasta ellas y, finalmente, el ataque y superación de los muros.

Sello de España del año 1943 del torreón de Doña Urraca.

En la parte trasera del torreón se ubica un jardín delimitado por la colegiata de San Cosme y San Damián. Cuenta con una escultura de la princesa Kristina de Noruega, entrada en el claustro de dicho templo.

Jardín en la trasera del torreón de Doña Urraca (11-2025).

Covarrubias estuvo totalmente amurallada hasta el año 1590 cuando Divino Valles, médico personal del rey Felipe II y oriundo de Covarrubias, ordenó derribar las murallas. De esta forma se mejoraba la ventilación de la villa frente a una terrible epidemia que asoló el país.

Muralla tras el torreón (11-2025).

Frente a la torre de Doña Urraca se levanta un crucero construido en el siglo XVI. Existe otro crucero del mismo siglo ubicado frente a la Puerta Real.

Crucero en .a plaza de Doña Sancha (11-2025).

La casa de Doña Sancha es la vivienda más antigua de Covarrubias. Edificada en el siglo XV, es el máximo exponente de la arquitectura tradicional de la villa. Su fachada es de adobe, con el clásico entramado de madera.

Casa de Doña Sancha (11-2025).

El amplio soportal y su balconada son increíbles aprovechamientos climáticos. Uno sirve para protegerse del sol , y el otro para disfrutar de él. En los bajos del edificio cuenta con una taberna.

Casa de Doña Sancha (11-2025).

En los bajos de varias viviendas de la plaza existen establecimientos hosteleros. En ellos se pueden degustar los platos típicos de la zona, como las morcillas de Burgos, el cochinillo y lechazo asados en horno de leña o la sopa castellana. Todo ello regado con vinos de la D.O. Arlanza. El postre más característico es el queso de Burgos acompañado por miel, membrillo o nueces.

Sello de España del año 2022 de nueces. 

La rosa del azafrán es una zarzuela compuesta por el músico toledano Jacinto Guerrero. Fue estrenada en el año 1930 en el Teatro Calderón de Madrid. Su libreto en castellano es una adaptación libre de la comedia El perro del hortelano, escrita en el año 1618 por Félix Lope de Vega. El amor es tan frágil como la rosa del azafrán que brota al salir el sol y muere al caer la tarde. Destaca la jota castellana del segundo acto Bisturí, Bisturí se quería casar.

Plaza de Doña Sancha (11-2025).

-Vídeo de la jota Bisturí, Bisturí se quería casar, de la zarzuela La rosa del azafrán.

-Página web de turismo de Covarrubias.